Beskrivelse
De Metallo 960043 er en professionel kniv med et 75 mm blad lavet af højkvalitets C60 kulstofstål og en savtakket kant for kraftfuld og kontrolleret skæring. Det robuste og ergonomisk formede træhåndtag ligger sikkert og komfortabelt i hånden og tilbyder en naturligt skridsikker tekstur for ekstra greb, selv i våde forhold. C60 stål er kendt for sin hårdhed og langvarige skarphed, men er ikke rustfrit stål. Rengøring, tørring og let oliering efter brug anbefales. Takket være savtakkene er denne kniv særligt velegnet til at skære produkter med et fast ydre og et blødt indre, såsom grøntsager, frugt og brød. Den er meget anvendt inden for landbrug og havebrug, drivhusgartneri, fødevareforarbejdning og professionelle køkkener.
