Friedrich Herder

Friedrich Herder F4923

Couteau à poisson/viande 45 mm, acier SK5, bois

Le Friedrich Herder F4923 est un couteau professionnel avec une lame en acier SK5 de 45 mm, fabriqué à Solingen. Ce couteau compact est également connu sous le nom de couteau à hareng ou couteau à tête ronde et est largement utilisé dans la transformation du poisson, l’industrie alimentaire et l’horticulture. Son manche en bois de hêtre offre une prise naturelle antidérapante pour une utilisation sûre et confortable. L’acier SK5 dur garantit une netteté durable et d’excellentes performances de coupe, même en cas d’utilisation intensive.
Longueur
190 mm
Longueur de lame
45 mm
Poids
34 gr
  • Acier SK5
    • Prix de vente conseillé € 18,26 TVA incluse € 17,95

    € 14,83 hors TVA

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    Autres caractéristiques

    Longueur de lame (mm):
    45
    EAN code:
    4260010950948
    Notre code :
    F4923

    Couteau à poisson/viande 45 mm, acier SK5, bois

    In Stock

    UGS : F4923 Catégorie : , Marque :

    Caractéristiques spécifiques

    • Acier SK5 → grande dureté et tranchant durable même en usage intensif
    • Lame 45 mm → idéale comme couteau à hareng ou à bout rond pour travaux précis
    • Manche en hêtre → prise naturelle, sûre et confortable

    Fabriqué en acier SK5

    Le SK5 est un acier japonais à outils à haute teneur en carbone, avec une teneur en carbone plus élevée (env. 0,80 %) que le C60. Cela confère à la lame une très grande dureté, une excellente tenue du tranchant et une forte résistance à l’usure. L’acier SK5 est idéal pour les couteaux et outils soumis à une utilisation intensive, où la durabilité et les performances de coupe sont essentielles.
    Caractéristique C60 SK5 Acier inoxydable
    Affûtable Oui Oui Oui
    Entretien Faible Faible Presque aucun
    Résistant à la corrosion No No Oui
    Dureté Élevée Très élevée Moyenne
    Résistance à l’usure Bonne Très bonne Bonne
    Prix + ++ ++

    Description

    Le Friedrich Herder F4923 est un couteau professionnel avec une lame en acier SK5 de 45 mm, fabriqué à Solingen. Ce couteau compact est également connu sous le nom de couteau à hareng ou couteau à tête ronde et est largement utilisé dans la transformation du poisson, l’industrie alimentaire et l’horticulture. Son manche en bois de hêtre offre une prise naturelle antidérapante pour une utilisation sûre et confortable. L’acier SK5 dur garantit une netteté durable et d’excellentes performances de coupe, même en cas d’utilisation intensive.

    Informations complémentaires

    Poids 34 g
    Dimensions 190 mm
    Type de poignée

    Type de matériau

    Type de lame

    Couleur

    Convient pour

    symbols

    Autres options